Obstboden

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Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

”Aus Omas Küche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.

Zutaten

  • 4 Eier
  • 110 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • ½ Pk Backpulver
  • 140 g Mehl
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 1 Pk Puddingpulver
  • 30 g Zucker
  • 500 ml Milch
  • 2 Pk Tortenguss
  • Früchte aus der Dose nach Belieben

Equipment

Kochschürzen und co

Zubereitung

  • Eier trennen, dass Eiweiß steif schlagen, Zucker, Salz und Eigelb in einer extra Schüssel geben und schaumig schlagen. Danach die Eigelbmasse auf den Eischnee geben und vorsichtig unterheben.
  • Backpulver und Mehl in die Eimasse sieben und unterheben, bis es ein glatter Teig wird.
  • Backpapier in eine runde Springform legen und den Teig in die Springform füllen, schön glattstreichen.
  • Jetzt bei 200°C Ober/Unterhitze 20 Minuten goldgelb backen.
  • In der Zwischenzeit den Pudding kochen. Dazu das Puddingpulver mit dem Zucker vermischen und mit 6 EL Milch verrühren. Die restliche Milch nur zum Kochen bringen und mit dem angerührten Puddingpulver andicken. Sofort kaltstellen.
  • Den Biskuitboden auskühlen lassen und aus der Form nehmen, mit einem Messer den Tortenboden ebenmäßig in Form bringen.
  • Den Boden in die Form zurück legen und jetzt den gekochten Pudding auf den Boden geben und mit Früchten belegen.
  • Tortenguss nach Packungs-Anleitung zubereiten und von der Mitte nach Außen auf die Früchte gießen.
  • Die Torte 2 Std. im Kühlschrank auskühlen lassen.

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