Pasta mit Garnelen in frecher Tomatensoße

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Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

”Aus Omas Küche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.

Zutaten

  • 12 Stk. Seawater Garnelen
  • 400 g Bandnudeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Lauch
  • je 2 rote und grüne Peperoni
  • 400 ml stückige Tomaten
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Zucker

Equipment

Kochschürzen und co

Zubereitung

  • Garnelen falls nötig schälen und den Darm entfernen. Knoblauch, Zwiebeln, Lauch und Peperoni in feine Würfel schneiden.
  • Die Pasta in leichtem Salzwasser al dente kochen. Währenddessen die Garnelen mit ordentlich Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. Sobald sie fest sind, sind sie fertig und müssen wieder aus der Pfanne genommen werden.
  • In der noch heißen Pfanne den Knoblauch, die Zwiebeln und Peperoni anschwitzen. Das Ganze kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald das Gemüse glasig geworden ist, den Lauch dazugeben.
  • Anschließend die Tomaten hinzugeben und einmal aufkochen lassen. Jetzt wieder die Garnelen dazu und nochmal kurz aufkochen lassen.
  • Zum Schluss die tropfnasse Pasta mit in den Topf, einmal unterschwenken und fertig ist die Pasta mit Garnelen!
  • Guten Appetit!

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