Saftige Frikadellen selber machen
Rezeptvideo
Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.
”Aus Omas Küche”
Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.
Zutaten
- 600 g gemischtes Hackfleisch geht auch nur mit Rind oder Schweinefleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Eier
- 3 Scheiben Weißbrot
- Salz und Pfeffer
Equipment
Zubereitung
- Zwiebeln in sehr feine Würfel schneiden und zusammen mit Hackfleisch, Eier, eingeweichtem Weißbrot, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse vermengen. Das Weißbrot davor ausdrücken, damit keine Flüssigkeit in die Masse gelangt. Aus der Hackfleischmasse Frikadellen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten langsam braun anbraten. Sobald Fleischsaft anfängt auszutreten, sind die Frikadellen gar und saftig!
- Guten Appetit!
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