Schmorbraten Stücke vom dry aged beef: Rippenstücke geschmort

Name: Schmorbraten Stücke vom dry aged beef: Rippenstücke geschmort – Rezept
Ingredients: 900 g Zwischenrippenstücke; 1 Gemüsebund; 2 Zwiebeln; 1 Lorbeer; 2 EL Pfefferkörner; 10 Piment; 2 Nelken; 1 1/2 EL Tomatenmark; 1 L Gemüsebrühe; 0,5 L Rotwein; Salz und Pfeffer