Spätzle selber machen

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Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

”Aus Omas Küche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.

Zutaten

  • • 100 g Mehl
  • • 1 Ei
  • • 50 ml Wasser
  • • Priese Salz
  • • Wasser zum kochen

Equipment

Kochschürzen und co

Zubereitung

  • Mehl, Eier und eine Priese Salz in einer Schüssel leicht verrühren, jetzt das Wasser Schluckweise dazugeben und gut schlagen, bis sich Blasen bilden danach 15 Minuten ruhen lassen.
  • Wasser erwärmen und den Teig in das Wasser vom Brett schaben oder mit einer Spätzle Reibe drücken, wenn die Spätzle oben schwimmen raus nehmen und im kalten Wasser abschrecken.

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