Spargelsalat mit Nordseekrabben aus Büsum

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Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

”Aus Omas Küche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.

Zutaten

  • Weißer Spargel
  • Salatgurke
  • Strauchtomaten
  • Dill
  • Nordseekrabben
  • Zitrone
  • Honig
  • Olivenöl

Equipment

Kochschürzen und co

Zubereitung

  • Spargel schälen und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und Honig, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft dazugeben. Alles vermengen und für ca. 10 Minuten marinieren lassen. In der Zwischenzeit Gurke in feine Würfel schneiden. Strauchtomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Dill fein hacken. Spargel nach dem Marinieren nochmals abschmecken und etwas Olivenöl dazugeben. Gurken, Tomaten und Dill dazugeben und vorsichtig vermengen. Zum Schluss Krabben dazugeben und anrichten.
  • Mit frischer Kresse garnieren!
  • Guten Appetit!

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