Suppe mit Blätterteig

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Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

”Aus Omas Küche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.

Zutaten

  • Brühe nach Wahl
  • Flädle nach Wahl
  • Chilifäden
  • Abgezogene Tomate
  • Blätterteig

Equipment

Kochschürzen und co

Zubereitung

  • Flädle, ein paar Chilifäden und etwas Tomatenfleisch in eine Suppentasse geben. Mit kalter Suppe auffüllen. Blätterteig etwas größer als den Durchmesser der Tasse ausstechen. Teig mit etwas Eigelb bestreichen. Blätterteig auf die Tasse geben und damit verschließen. Der Teig wird sozusagen als Deckel verwendet. Überlappenden Teig am Tassenrand andrücken. Auch die obere Seite mit Eigelb bestreichen. Tasse bei 180 Grad für 8 Minuten in den Ofen stellen.
  • Fertig ist die Suppe mit Blätterteig!
  • Guten Appetit!

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