Pilze mit einem Messer putzen und halbieren. Knoblauch und Zwiebel in feine Würfel schneiden. Bratwürste ohne Fett in einer Pfanne knusprig braun anbraten. Währenddessen in einer anderen Pfanne Knoblauch und Zwiebeln in etwas Olivenöl anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald die Zwiebeln glasig sind, Pilze dazugeben und auf höchster Stufe scharf anbraten. Nochmal mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Sobald die Pilze fertig sind, mit Sahne ablöschen. Auf höchster Temperatur einkochen lassen. Anschließend Hitze wegnehmen und frischen Schnittlauch dazugeben.

Pilze und Bratwürste beispielsweise mit Kartoffelpüree servieren.

Guten Appetit!