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Frische Spargelstreifen schnell und einfach in der Pfanne zubereiten – Das Rezept

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Gericht Unsere Spargel Rezepte
Land & Region Deutsch
Servings 2 Personen

Ingredients
  

  • 1 Bund weißer Spargel
  • 1 EL Honig
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • Kirschtomaten
  • Frischer Rucola
  • Pinienkerne
  • Weißer Balsamico

Instructions
 

  • Spargel schälen und vierteln bzw. achteln. Umso dünner die Streifen werden, umso besser. Honig in einer Pfanne karamellisieren. Rohen Spargel in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Hitze reduzieren und leicht anbraten. Klein gehackten Knoblauch dazugeben. Tomaten vierteln, in die Pfanne geben und kurz mit anschwitzen. Rucola und Pinienkerne dazugeben und durchschwenken. Mit einem Schuss weißem Balsamico ablöschen.
  • Spargel mit geriebenem Parmesan und Basilikum garnieren!
  • Guten Appetit!

Notes

Zum perfekten Geschmack und Aussehen gehört auch bestes Werkzeug:
Alle Gerichte wurden ausschließlich mit Töpfen und Pfannen aus dem
Hause Hoffmann zu bereitet. Die besten Angebote findet Ihr hier:
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Ihr Team von Callekocht
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