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Caesar Salad Dressing – Der Topstar unter den Salaten

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Cook Time 0 minutes
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Gericht Unsere Fleisch Rezepte
Land & Region Deutsch
Servings 2 Personen

Ingredients
  

  • 2 Eigelbe
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Sardellenfilets
  • 1/2 EL körniger Senf
  • etwas Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  • 200 ml Öl
  • 50 g Parmesan
  • Worcestershire Sauce
  • Weißwein

Instructions
 

  • Eigelbe, Knoblauchzehen, Sardellenfilets, etwas Zitronensaft, körnigen Senf und etwas Worcestershire Sauce in einen Messbecher geben und mit einem Stabmixer pürieren. Öl unter ständigem Mixen langsam in den Messbecher geben. Zum Schluss Parmesan, Salz, Pfeffer und Weißwein dazugeben und pürieren. So lange Weißwein dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Croutons, Salat und Hähnchenfleisch auf einer Platte auslegen und das Dressing darauf verteilen.
  • Fertig ist der Caesar Salad!
  • Guten Appetit!

Notes

Zum perfekten Geschmack und Aussehen gehört auch bestes Werkzeug:
Alle Gerichte wurden ausschließlich mit Töpfen und Pfannen aus dem
Hause Hoffmann zu bereitet. Die besten Angebote findet Ihr hier:
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Ihr Team von Callekocht
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