Fleisch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Öl, Paprikapulver, ger. Paprikapulver, Thymian, Oregano, fein gehackten Knoblauch und Rosmarin, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel marinieren. Für ein optimales Ergebnis das Fleisch für 24h im Kühlschrank ziehen lassen.