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Saftige Frikadellen selber machen und braten – Omas Rezept

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Gericht Unsere Fleisch Rezepte
Land & Region Deutsch
Servings 4 Personen

Ingredients
  

  • 600 g gemischtes Hackfleisch, geht auch nur mit Rind oder Schweinefleisch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Eier
  • 3 Scheiben Weißbrot
  • Salz und Pfeffer

Instructions
 

  • Zwiebeln in sehr feine Würfel schneiden und zusammen mit Hackfleisch, Eier, eingeweichtem Weißbrot, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse vermengen. Das Weißbrot davor ausdrücken, damit keine Flüssigkeit in die Masse gelangt. Aus der Hackfleischmasse Frikadellen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten langsam braun anbraten. Sobald Fleischsaft anfängt auszutreten, sind die Frikadellen gar und saftig!
  • Guten Appetit!

Notes

Zum perfekten Geschmack und Aussehen gehört auch bestes Werkzeug:
Alle Gerichte wurden ausschließlich mit Töpfen und Pfannen aus dem
Hause Hoffmann zu bereitet. Die besten Angebote findet Ihr hier:
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Ihr Team von Callekocht
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