Fleisch ohne Öl in einer Pfanne anbraten. Nach ca. 3 Minuten wenden, weitere 3 bis 4 Minuten braten und anschließend aus der Pfanne nehmen. In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebeln in Scheiben schneiden und in der gleichen Pfanne anschwitzen. Sowohl die Zwiebeln als auch die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen. Koteletts bei 60 Grad im Ofen warmhalten. Währenddessen Spiegeleier in einer extra Pfanne zubereiten. Sobald die Zwiebeln glasig und goldbraun sind, eine Flocke Butter und Maggi dazugeben und verrühren.

Fleisch mit Zwiebeln und Ei anrichten!

Guten Appetit!