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–+ servings

Topfenklöße mit Füllung als leckere Beilage – mein Weihnachtsrezept

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Cook Time 0 minutes
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Gericht Vegetarische Rezepte
Land & Region Deutsch
Servings 4 Personen

Ingredients
  

  • 400 g Mehl
  • 500 g Magerquark
  • 2 Eier
  • 140 g Butter
  • Aprikosen
  • Zum Durchschwenken:
  • etwas Butter
  • Pankowmehl

Instructions
 

  • Mehl, Magerquark, Eier, Butter und eine Prise Salz in eine Rührschüssel geben und mit einer Küchenmaschine einen glatten Teig machen.
  • Aus der Masse jetzt Knödel formen und ein Stück Aprikose einarbeiten. Das geht am besten mit bemehlten Händen. Den Kloß in siedendes Wasser geben und solange köcheln lassen, bis diese oben schwimmen und gar sind.
  • Zum Schluss die Klöße noch in einer Pfanne mit etwas Butter und Pankowmehl durchschwenken und fertig sind die Knödel!
  • Guten Appetit!

Notes

Zum perfekten Geschmack und Aussehen gehört auch bestes Werkzeug:
Alle Gerichte wurden ausschließlich mit Töpfen und Pfannen aus dem
Hause Hoffmann zu bereitet. Die besten Angebote findet Ihr hier:
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Ihr Team von Callekocht
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