Zitronenhuhn knusprig aus dem Backofen mit lecker Kartoffeln

Rezeptvideo

Abonniere mich auf Youtube
Perfekt zum Verschenken oder zum Selbstgenießen.

”Aus Omas Küche”

Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Klassiker der deutschen Küche mit CALLEkocht zu Hause nachkochen.

Zutaten

  • 1 Maispoularde
  • 4 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 ungespritzte Zitronen
  • 500 g mehligkochende Kartoffeln
  • 3 EL Olivenöl
  • Thymian
  • Salz und Pfeffer

Equipment

Zubereitung

  • 2 Zwiebeln, 2 Zitronen und 2 Knoblauchzehen grob zerkleinern (ca. vierteln), mit Thymian würzen und damit das Huhn befüllen. Damit die Füllung nicht herausfällt, die Haut bei der Öffnung einschneiden und mit dem Schenkel durch das Loch gehen. Das Gleiche auf der anderen Seite mit dem anderen Schenkel machen.
  • Jetzt Marinade zubereiten. Dazu Olivenöl, Zitronensaft (von einer ganzen Zitrone), Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren und das Huhn marinieren.
  • Kartoffeln in Spalten schneiden und in einer Auflaufform verteilen. Restliche Marinade darüber geben. Die restlichen Zwiebeln und Knoblauchzehen klein schneiden und ebenfalls in die Auflaufform geben. Frischen Thymian dazugeben und alles vermengen. Hähnchen auf das Gemüse legen und bei 160 Grad Umluft für 1:15 Stunde in den Ofen stellen.
  • Fertig ist das Zitronenhuhn mit Kartoffelspalten!
  • Guten Appetit!

Meine Top 5 Empfehlungen

  • Buch
    Aus Omas Küche
    mehr erfahren
    X
  • Küchenutensil
    Hochrandpfanne
    mehr erfahren
    X
  • Küchenutensil
    Große Schmorpfanne
    mehr erfahren
    X
  • Küchenutensil
    Chefmesser PREMIUM
    mehr erfahren
    X
  • Küchenutensil
    Santokumesser PREMIUM
    mehr erfahren
    X

Calles Bücher