Einfache Frikadellen ohne Brot selber machen und braten – glutenfrei und lecker – Rezept

Einfache Frikadellen ohne Brot selber machen und braten – glutenfrei und lecker – Rezept

Einfache Frikadellen ohne Brot selber machen und braten – glutenfrei und lecker – Rezept

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Fleisch

Einfache Frikadellen ohne Brot selber machen und braten – glutenfrei und lecker – Rezept

Zutaten

  • Grüne Bohnen
  • 250 g Schweinemett
  • 2 Eier
  • Mehlschwitze
  • Milch
  • Öl

Zubereitung

  1. Strung von den Bohnen beidseitig entfernen. Bohnen klein schneiden und in kochendem Wasser für ca. 5-6 Minuten garkochen. Das Wasser mit Salz, Pfeffer, Bohnenkraut und Zucker würzen. Mettfleisch in eine Schüssel geben und Salz, Pfeffer, klein geschnittene Zwiebeln, Muskatnuss und Eier dazugeben und vermengen. Aus der Masse Mettsteaks formen und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Von beiden Seiten braun anbraten. Währenddessen Mehlschwitze ansetzen und Bohnen dazugeben. Alles vermengen. Sollte die Mehlschwitze zu dick sein, einfach etwas Kochwasser der Bohnen dazugeben und nach Belieben verdünnen. Mit Muskatnuss abschmecken.
  2. Bohnen auf einen Teller geben und Steaks darüber legen!
  3. Guten Appetit!
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