Eintopf-Liebe im Winter: Wirsing-Hackeintopf einfach & schnell

Eintopf-Liebe im Winter: Wirsing-Hackeintopf einfach & schnell

Eintopf-Liebe im Winter: Wirsing-Hackeintopf einfach & schnell

Calle
Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

0 minutes

Zubereitungszeit

0 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Suppen & Eintöpfe

Eintopf-Liebe im Winter: Wirsing-Hackeintopf einfach & schnell

Zutaten

  • 1 Wirsing
  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Hackfleisch
  • von Tellermitte.
  • 1 L Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL gem. Kümmel
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Hackfleisch in einem Topf mit Olivenöl braun anbraten. In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und würfeln. Kartoffeln schälen und in walnussgroße Stücke schneiden. Sobald das Hackfleisch krümelig ist, Zwiebeln dazugeben und anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln dazugeben und kurz mit anschwitzen. Währenddessen den Wirsing in 4 Teile schneiden, Strung entfernen und in nicht zu kleine Würfel schneiden. Brühe in den Topf geben und für ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Anschließend Kohl und Kümmel dazugeben. Einmal durchrühren und Deckel auf den Topf geben. Für ca. 20 Minuten leise köcheln lassen.
  2. Fertig ist der Eintopf!
  3. Guten Appetit!
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