Fruchtige Steaksoße mit Curry selber machen – unser Rezept zum Fleisch und Geflügel für BBQ und Grill

Fruchtige Steaksoße mit Curry selber machen – unser Rezept zum Fleisch und Geflügel für BBQ und Grill

Fruchtige Steaksoße mit Curry selber machen – unser Rezept zum Fleisch und Geflügel für BBQ und Grill

Calle
Portionen

0

Küche

Deutsch

Kategorie

Soßen

Fruchtige Steaksoße mit Curry selber machen – unser Rezept zum Fleisch und Geflügel für BBQ und Grill

Zutaten

  • Halbe Ananas
  • Olivenöl
  • 1 Rote Zwiebel
  • Etwas Zitronengras
  • 1 Apfel
  • 3 EL Currypulver
  • Saft einer Orange
  • Etwas Salz und Pfeffer
  • Etwas Honig

Zubereitung

  1. Grob geschnittene Zwiebel in einem Topf mit ordentlich Olivenöl anschwitzen. Zitronengras so klein wie möglich schneiden und ebenfalls mit anschwitzen. Apfel und Ananas klein schneiden und dazugeben. Darauf achten, dass keine Farbe entsteht. Währenddessen Banane schälen, in Scheiben schneiden und ebenfalls in den Topf geben. Mit Currypulver abstäuben. Das Currypulver ebenfalls leicht anschwitzen. Orangensaft dazugeben. Zum Schluss Kokosnussmilch dazugeben (Verhältnis Frucht u. Kokosmilch ist 1:1). Mit einem Küchenstab pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
  2. Fertig ist die fruchtige Steaksoße!
  3. Guten Appetit!
Hunger auf noch mehr traditionelle Rezepte?
Wenn dir unsere deftigen Gerichte genauso gut schmecken wie uns, dann lass uns in Kontakt bleiben! Hol dir unsere besten Geheimtipps, neue Gewürzkreationen und die leckersten Oma-Klassiker direkt in dein Postfach. Trag dich gleich hier unten ein und verpasse kein Festessen mehr!