Gemüsereis Rezept

Gemüsereis Rezept

Gemüsereis Rezept

Calle
Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

0 minutes

Zubereitungszeit

0 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Vegetarisch

Gemüsereis Rezept

Zutaten

  • 500 g Naturreis
  • 1 Zucchini
  • 100 g Kirschtomaten
  • 2 Schlangen-Auberginen
  • 100 g Zuckerschoten
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Peperoni
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl
  • 200 g Feta
  • Oregano

Zubereitung

  1. Zwiebeln, Auberginen, Knoblauch, Paprika, Chilischote und Zucchini waschen und klein würfeln.
  2. Den Knoblauch und die Chili in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen. Dann Zwiebeln und etwas Salz dazugeben. Sobald sich Farbe entwickelt, nach und nach das andere Gemüse der Härte nach mit in die Pfanne geben (Paprika, Zucchini, Zuckerschoten, Auberginen, Tomaten). Das Ganze mit Pfeffer würzen.
  3. Den gekochten Reis dazugeben, mit Oregano abschmecken und einmal anbraten lassen.
  4. Zum Schluss noch den Feta über den Reis geben und fertig ist der Gemüsereis!
  5. Guten Appetit!
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