Hack-Eintopf kochen unter 30 Min. Du wirst staunen - wie lecker!

Hack Eintopf mit Kohlrabi in 30 Minuten

Name: Hack Eintopf mit Kohlrabi in 30 Minuten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g gemischtes Hack von Tellermitte; Öl; 2 Kohlrabi; 3 Karotten; 300 g Kartoffeln; 500 ml Gemüsefond; Petersilie; Salz; Pfeffer; etwas Omas Suppenliebe

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Hack Eintopf mit Kohlrabi steht bei mir in unter 30 Minuten auf dem Tisch. Das Hack brate ich krümelig an und würze es kräftig. Dann kommen Kohlrabi und Karotten dazu.

Der Kniff: Schneid die Kartoffeln so groß wie das andere Gemüse. Dann wird alles gleichzeitig gar. Mit Fond auffüllen, Deckel drauf und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Frische Petersilie darüber, fertig.

Calles Tipp

Omas Suppenliebe

Kräftig wie früher, ohne stundenlang Knochen auszukochen. Gleich am Anfang mit in den Topf geben.

Calles Tipp

Liebstöckel

Liebstöckel kennst du vielleicht als Maggikraut. Ein bisschen davon, und der Eintopf schmeckt nach Omas Küche.

Hack Eintopf mit Kohlrabi in 30 Minuten

Calle

Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Zubereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Suppen & Eintöpfe

Schneller Hack Eintopf: Hackfleisch krümelig braten, mit Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln in Fond 20 Minuten köcheln. Unter 30 Minuten.

Zutaten

500 g gemischtes Hack von Tellermitte
Öl
2 Kohlrabi
3 Karotten
300 g Kartoffeln
500 ml Gemüsefond
Petersilie
Salz
Pfeffer
etwas Omas Suppenliebe

Zubereitung

In einem Topf erhitzt du Öl und brätst das Hack krümelig an. In der Zwischenzeit schälst du den Kohlrabi und schneidest ihn in Würfel. Die Karotten würfelst du ungefähr genauso groß.
Das Hack würzt du kräftig mit Salz und Pfeffer. Karotten und Kohlrabi kommen dazu und schwitzen kurz mit an.
Währenddessen schälst du die Kartoffeln und schneidest sie in Würfel, so groß wie das andere Gemüse. Ab in den Topf und ebenfalls kurz anschwitzen.
Nach kurzer Zeit füllst du mit dem Fond auf. Deckel drauf und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Mit frischer Petersilie garnieren. Fertig ist der Hack-Eintopf.
Mein Tipp: Schmeck mit etwas Omas Suppenliebe ab. Die Mischung habe ich für kräftige Suppen und Eintöpfe wie früher gemacht.
Lass es dir gut schmecken. Mit welchen Gewürzen ich das in meiner Küche koche, siehst du in meinem Gewürzshop.

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