Käseknödel selber machen. Dieses Knödel Rezept wirst Du lieben!

Käseknödel selber machen. Dieses Knödel Rezept wirst Du lieben!

Käseknödel selber machen. Dieses Knödel Rezept wirst Du lieben!

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Vegetarisch

Käseknödel selber machen. Dieses Knödel Rezept wirst Du lieben!

Zutaten

  • 200 g altbackene Brötchen
  • 2 Eier
  • 1 EL Speisestärke
  • 50 ml Milch
  • 150 g Gruyère
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Brotwürfel aus altem Brot schneiden. In eine Schüssel geben. Eier, Milch, Speisestärke, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und geriebenen Käse in die Schüssel geben. Alles miteinander vermengen. Dabei nicht zu viel Druck ausüben, ansonsten werden die Knödel sehr hart. Die Masse für wenigstens eine halbe Stunde beiseitestellen.
  2. Hände anfeuchten und Knödel formen. Salzwasser zum Sieden bringen. Klöße hineingeben, einmal aufkochen lassen und anschließend für ca. 5 Minuten ziehen lassen. Sobald die Klöße oben schwimmen, sind sie gar.
  3. Etwas geschmolzene Butter darübergeben. Generell empfiehlt sich zu diesem Gericht reichlich Soße.
  4. Fertig sind die Käseknödel!
  5. Guten Appetit!
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