Knackiger Tomaten-Gurkensalat - Frisches Salatrezept für Sommerfeeling

Knackiger Tomaten-Gurkensalat - Frisches Salatrezept für Sommerfeeling

Knackiger Tomaten-Gurkensalat - Frisches Salatrezept für Sommerfeeling

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Vegetarisch

Knackiger Tomaten-Gurkensalat - Frisches Salatrezept für Sommerfeeling

Zutaten

  • 4 Ochsenherztomaten
  • 1 Salatgurke
  • 3 Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch

blank

  • 4 EL Balsamico weiß
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Senf
  • 1/2 TL Honig
  • Salz und Pfeffer
  • Basilikum
  • Petersilie

Zubereitung

  1. Gurken in feine, gleichmäßige Würfel schneiden. Tomaten ebenfalls in feine Würfel schneiden. Beides in eine Schüssel geben. Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Kräuter ebenfalls klein hacken und zusammen mit dem Knoblauch in die Schüssel geben. Vorsichtig vermengen. Für das Dressing den Essig, Öl, Pfeffer, Salz, Senf und Honig in ein Glas geben. Mit dem Deckel verschließen und kräftig schütteln. Das Dressing in die Schüssel geben und nochmals vorsichtig unterheben.
  2. Für ca. 20 Minuten ziehen lassen.
  3. Fertig ist der Sommersalat!
  4. Guten Appetit!
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