Knackiger Tomaten-Gurkensalat - Frisches Salatrezept für Sommerfeeling

Tomaten-Gurken-Salat mit Ochsenherztomaten

Name: Tomaten-Gurken-Salat mit Ochsenherztomaten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Salatgurke; 4 Ochsenherztomaten; 3 Schalotten; 2 Knoblauchzehen; Basilikum; Petersilie; 4 EL weißer Balsamico; 4 EL Olivenöl; 1 TL Senf; ½ TL Honig; Salz; Pfeffer

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Tomaten-Gurken-Salat ist schnell gemacht, wenn die Würfel stimmen. Gurke und Ochsenherztomaten schneide ich fein und gleichmäßig. Dazu kommen Schalotten, Knoblauch, Basilikum und Petersilie.

Das Dressing schüttele ich im Glas. Weißer Balsamico, Olivenöl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer. Deckel drauf und kräftig schütteln. Dann hebe ich es vorsichtig unter und lasse den Salat etwa 20 Minuten ziehen.

Calles Tipp

Aroma Mediterrano

Für alles mit Tomaten und Sonne nehme ich mein Aroma Mediterrano. Ein bisschen Urlaub aus der Dose.

Tomaten-Gurken-Salat mit Ochsenherztomaten

Calle

Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Vegetarisch

Tomaten-Gurken-Salat aus Ochsenherztomaten, Salatgurke, Schalotten und Kräutern mit Dressing aus weißem Balsamico, Senf und Honig.

Zutaten

1 Salatgurke
4 Ochsenherztomaten
3 Schalotten
2 Knoblauchzehen
Basilikum
Petersilie

Für das Dressing

4 EL weißer Balsamico
4 EL Olivenöl
1 TL Senf
½ TL Honig
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Gurke und Tomaten schneidest du in feine, gleichmäßige Würfel und gibst sie in eine Schüssel.
Die Schalotten würfelst du fein, den Knoblauch hackst du fein. Die Kräuter hackst du klein und gibst sie mit Schalotten und Knoblauch in die Schüssel. Vorsichtig vermengen.
Für das Dressing gibst du Balsamico, Öl, Salz, Pfeffer, Senf und Honig in ein Glas, verschließt es und schüttelst kräftig.
Das Dressing hebst du vorsichtig unter und lässt den Salat etwa 20 Minuten ziehen. Fertig ist der Tomaten-Gurken-Salat.
Gute Gewürze machen den Unterschied. Meine habe ich selbst zusammengestellt, du findest sie im CALLEkocht Shop.

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