Pfifferlinge richtig braten – So einfach kann Kochen sein! Omas Rezept

Pfifferlinge richtig braten – So einfach kann Kochen sein! Omas Rezept

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Gemüse & Pilze

Zutaten

  • 300 g Pfifferlinge
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 70 g Butter
  • Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Pilze waschen. Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Knoblauch ebenfalls in feine Würfel schneiden. Beides in die Pfanne geben und anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dabei darauf achten, dass die Pfanne nicht zu heiß wird. Jetzt die Pfifferlinge dazu und leicht anbraten. In der Zwischenzeit den Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Sobald die Pilze fertig sind, Schnittlauch dazugeben und vermengen. Die Pifferlinge kann man zum Beispiel prima mit Bandnudeln vermischen und als Nudelgericht servieren.
  2. Fertig sind die Pilze!
  3. Guten Appetit!
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