Rote Beete aus dem Backofen – Bester Geschmack und Farbe – Rezept

Rote Beete aus dem Backofen – Bester Geschmack und Farbe – Rezept

Rote Beete aus dem Backofen – Bester Geschmack und Farbe – Rezept

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Vegetarisch

Rote Beete aus dem Backofen – Bester Geschmack und Farbe – Rezept

Zutaten

  • 6 Rote Beete
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Apfel
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Estragon
  • 1 EL Kümmel
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Rote Beete zusammen mit Knoblauch, Rosmarin, Zwiebel und Apfel (alles ungeschält!) in einen Topf geben. Einen kräftigen Schuss Olivenöl dazugeben.
  2. Estragon, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen, Deckel auf den Topf geben und bei 180 Grad für 60 Minuten in den Ofen stellen.
  3. Anschließend rote Beete schälen, in Scheiben schneiden, mit weißem Balsamico und etwas Sud beträufeln und fertig ist die Beilage!
  4. Guten Appetit!
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