So machst du das leckerste Karottenpüree ganz einfach!

Karottenpüree mit Sahne und Butter

Name: Karottenpüree mit Sahne und Butter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 80 g Butter; 1 Zwiebel; 400 g Bio-Karotten; 1 EL Omas Suppenliebe; 100 ml Sahne; Salz; Pfeffer

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Karottenpüree ist bei mir schnell gemacht. Erst schwitzt du eine fein gewürfelte Zwiebel in Butter glasig an. Dann kommen die Karotten in dünnen Scheiben dazu.

Der Kniff: Die Karotten garen nicht in Wasser, sondern in Sahne. Sobald sie Glanz haben, löschst du ab, Deckel drauf und 10 bis 15 Minuten garen. Dann stampfst du alles zu einem Püree.

Karottenpüree mit Sahne und Butter

Calle

Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Zubereitungszeit

15 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Vegetarisch

Karottenpüree aus Bio-Karotten, mit Zwiebel in Butter angeschwitzt, mit Sahne abgelöscht, 10 bis 15 Minuten gegart und gestampft.

Zutaten

80 g Butter
1 Zwiebel
400 g Bio-Karotten
1 EL Omas Suppenliebe
100 ml Sahne
Salz
Pfeffer

Zubereitung

In einem Topf lässt du die Butter schmelzen. Die Zwiebel würfelst du fein und schwitzt sie glasig an. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Karotten schneidest du in dünne Scheiben und gibst sie mit etwas Omas Suppenliebe in den Topf. Haben die Karotten Glanz, löschst du mit Sahne ab.
Deckel drauf und 10 bis 15 Minuten garen. Dann stampfst du alles zu einem Püree. Fertig ist das Karottenpüree.
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