Steinpilze mit Pasta zubereiten. Dafür brauchst Du nicht nach Italien

Steinpilze mit Pasta in Sahnesoße

Name: Steinpilze mit Pasta in Sahnesoße
Prep time: 20 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Steinpilze; 300 g Pasta; 40 g Butter; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 200 ml Sahne; Salz; Pfeffer; 1 Prise Aroma Mediterrano

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Steinpilze mit Pasta, mehr braucht es an manchen Tagen nicht. Die Pilze putze ich nur mit dem Messer und schneide sie in nicht zu kleine Stücke. Dann kommen sie bei hoher Hitze in die Pfanne, etwa 3 Minuten. So behalten sie Biss und Geschmack.

Butter, Knoblauch, Zwiebel und ein Schuss Sahne machen die Soße. Die Nudeln kochen nebenher al dente. Einmal alles vermengen, fertig. Eine Prise Aroma Mediterrano dazu, dann schmeckt es nach Süden.

Calles Tipp

Aroma Mediterrano

Für alles mit Tomaten, Gemüse und Sonne. Ein bisschen Urlaub aus der Dose.

Calles Tipp

Omas Suppenliebe

Kräftig wie früher, ohne stundenlang Knochen auszukochen. Omas Suppenliebe gleich am Anfang mit in den Topf geben.

Steinpilze mit Pasta in Sahnesoße

Calle

Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Gemüse & Pilze

Steinpilze mit Pasta: Pilze in Butter scharf braten, mit Sahne ablöschen und mit Nudeln vermengen. Schnell gemacht und cremig.

Zutaten

500 g Steinpilze
300 g Pasta
40 g Butter
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
200 ml Sahne
Salz
Pfeffer
1 Prise Aroma Mediterrano

Zubereitung

Die Pilze putzt du mit einem Messer und schneidest sie in nicht zu kleine Stücke. Knoblauch hackst du klein, die Zwiebel würfelst du fein.
In einer Pfanne lässt du die Butter schmelzen und schwitzt den Knoblauch darin an. Gleichzeitig kochst du die Nudeln in Salzwasser al dente.
Nach kurzer Zeit kommen die Zwiebeln in die Pfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sind sie glasig, gibst du die Pilze dazu und brätst sie bei hoher Hitze etwa 3 Minuten.
Mit Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen. Die Nudeln kommen dazu, einmal alles vermengen. Fertig sind die Steinpilznudeln.
Mein Tipp: Eine Prise Aroma Mediterrano dazu, dann schmeckt es nach Süden.
Lass es dir gut schmecken. Mit welchen Gewürzen ich das in meiner Küche koche, siehst du in meinem Gewürzshop.

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