Steinpilze mit Pasta zubereiten. Dafür brauchst Du nicht nach Italien

Steinpilze mit Pasta zubereiten. Dafür brauchst Du nicht nach Italien

Steinpilze mit Pasta zubereiten. Dafür brauchst Du nicht nach Italien

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Gemüse & Pilze

Steinpilze mit Pasta zubereiten. Dafür brauchst Du nicht nach Italien

Zutaten

  • 500 g Steinpilze
  • 300 g Pasta
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • 40 g Butter
  • 0,2 l Sahne

Zubereitung

  1. Pilze mit einem Messer putzen. In nicht zu kleine Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Knoblauch klein hacken. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch in die Butter geben und anschwitzen. Gleichzeitig Wasser zum Kochen bringen und Nudeln darin al dente kochen. Nach kurzer Zeit Zwiebeln mit in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald die Zwiebeln glasig sind, Pilze in die Pfanne geben und auf hoher Hitze anschwitzen. Für ca. 3 Minuten in der Pfanne "braten" lassen. Mit Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen. Die Nudeln dazugeben und alles vermengen.
  2. Fertig sind die Steinpilznudeln!
  3. Guten Appetit!
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