Anna Kartoffeln Rezept: Französischer Klassiker einfach zubereitet

Zubereitung

1. Butter in einem Topf schmelzen. Kartoffeln schälen und waschen. Mit einem Hobel dünne Scheiben runterreiben. Thymian in die geschmolzene Butter geben. Ofenfeste Förmchen etwas ausbuttern. Die Kartoffel dachziegelähnlich hineinstapeln. Die Scheiben sollten dabei überlappen. Die einzelnen Schichten jeweils salzen und wieder einbuttern. So lange wiederholen, bis die Förmchen fertig sind bzw. die Kartoffelscheiben alle verarbeitet sind. Ganz zum Schluss nochmal mit etwas Butter bepinseln. Die Thymianzweige darüberlegen. Das Ganze für ca. 50 Minuten bei 190 Grad Ober- Unterhitze in den Ofen stellen. Sobald die Kartoffeln gar sind, Förmchen aus dem Ofen nehmen. Etwas abkühlen lassen und auf einen Teller stürzen.
2. Fertig sind die Anna Kartoffeln!
3. Guten Appetit!