Apfelspalten in gebräuntem Honig – Das Rezept

Apfelspalten in gebräuntem Honig mit Vanilleeis

Name: Apfelspalten in gebräuntem Honig mit Vanilleeis
Prep time: 20 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Äpfel; Honig; Abrieb und Saft von 1 Limette; Tannenspitzen; zerkleinerte Mandeln; nach Belieben ein Schuss Kirschwasser; Vanilleeis

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Apfelspalten in gebräuntem Honig sind ein schnelles Dessert aus der Pfanne. Zuerst karamellisiere ich den Honig. Das Wasser verdampft, dann wird der Zucker leicht braun. Genau dann kommen die Äpfel hinein.

Dazu gebe ich Limette, Mandeln und Tannenspitzen. Wer mag, gießt einen kleinen Schuss Kirschwasser an. Ohne Alkohol geht es natürlich auch. Ich serviere die Äpfel mit Vanilleeis.

Apfelspalten in gebräuntem Honig mit Vanilleeis

Calle

Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Dessert

Apfelspalten in karamellisiertem Honig mit Limette, Mandeln und Tannenspitzen. Dazu Vanilleeis. Ein feines Dessert aus der Pfanne.

Zutaten

Äpfel
Honig
Abrieb und Saft von 1 Limette
Tannenspitzen
zerkleinerte Mandeln
nach Belieben ein Schuss Kirschwasser
Vanilleeis

Zubereitung

Die Äpfel schälst du und schneidest sie in nicht zu dünne Spalten.
In einer heißen Pfanne lässt du den Honig karamellisieren. Erst verdampft das Wasser, dann wird der Zucker im Honig leicht braun.
Jetzt kommen die Apfelspalten in den gebräunten Honig. Limettenabrieb und Saft, Tannenspitzen und Mandeln gibst du dazu. Wer mag, gießt noch einen kleinen Schuss Kirschwasser an. Ohne Alkohol geht es natürlich auch.
Die Äpfel richtest du zum Beispiel mit Vanilleeis an. Ein feines Dessert.
Lass es dir schmecken!

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