Berner Rösti lecker mit Speck gebraten – einfaches Rezept von Oma

Berner Rösti lecker mit Speck gebraten – einfaches Rezept von Oma

Berner Rösti lecker mit Speck gebraten – einfaches Rezept von Oma

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Kartoffeln

Berner Rösti lecker mit Speck gebraten – einfaches Rezept von Oma

Zutaten

  • 600 g Pellkartoffeln
  • 200 g Schinkenspeck
  • etwas Butterschmalz

Zubereitung

  1. Pellkartoffeln am besten am Tag zuvor kochen und schälen. Schinkenspeck in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz anschwitzen. In der Zwischenzeit Kartoffeln reiben und locker in die Pfanne geben. Den Rösti nur leicht in Form drücken, damit er luftig bleibt und auf kleiner Flamme braten. Rösti von beiden Seiten braun anbraten.
  2. Guten Appetit!
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