Beste Miesmuscheln in Weißwein kochen – Rezept friesische Art

Beste Miesmuscheln in Weißwein kochen – Rezept friesische Art

Beste Miesmuscheln in Weißwein kochen – Rezept friesische Art

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Fisch & Meeresfrüchte

Beste Miesmuscheln in Weißwein kochen – Rezept friesische Art

Zutaten

  • 1,5 Kg Miesmuscheln
  • 2 Zwiebeln
  • 125 g Butter
  • frischgemahlener Pfeffer
  • 0,4 l trockener Weißwein

Zubereitung

  1. Butter in einem Topf schmelzen. Währenddessen Zwiebeln fein würfeln und anschließend in der Butter anschwitzen. Kräftig mit Pfeffer würzen. Miesmuscheln dazugeben und mit Weißwein auffüllen. Deckel auf den Topf geben und zum Kochen bringen. Sobald sich die Muscheln öffnen, sind sie gar. Nochmal umrühren und servieren.
  2. Den Sud in Gläser füllen und mit etwas Brot genießen!
  3. Guten Appetit!
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