Crepes selber backen – Rezept wie vom Weihnachtsmarkt

Crêpes wie vom Weihnachtsmarkt

Name: Crêpes wie vom Weihnachtsmarkt
Prep time: 20 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Mehl; ½ l Milch; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 g zerlassene Butter; 4 Eier; Zimt und Zucker; Nuss-Nougat-Creme

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Crêpes wie vom Weihnachtsmarkt kannst du ganz einfach zu Hause backen. Der Teig besteht aus Mehl, Milch, Vanillezucker, Eiern und zerlassener Butter. Erst Mehl und Milch glatt rühren, dann kommen Butter und Eier dazu.

Etwa 1½ Kellen Teig in die heiße Pfanne und gleichmäßig verteilen. Gewendet wird, wenn die Oberfläche trocken ist. Gefüllt wird klassisch mit Zimt und Zucker oder mit Nuss-Nougat-Creme.

Crêpes wie vom Weihnachtsmarkt

Calle

Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Dessert

Crêpes wie vom Weihnachtsmarkt: dünner Teig aus Mehl, Milch, Eiern, Vanillezucker und Butter, gefüllt mit Zimt und Zucker oder Nougatcreme.

Zutaten

250 g Mehl
½ l Milch
1 Päckchen Vanillezucker
50 g zerlassene Butter
4 Eier

Zum Füllen nach Belieben

Zimt und Zucker
Nuss-Nougat-Creme

Zubereitung

Mehl, Milch und Vanillezucker verrührst du in einer Schüssel zu einem glatten Teig. Dann kommen die zerlassene Butter und die Eier dazu.
Eine Pfanne erhitzt du und gibst etwa 1½ Kellen Teig hinein. Gleichmäßig verteilen. Ist die Oberfläche trocken, wendest du die Crêpe und backst die andere Seite.
Gefüllt wird nach Lust und Laune. Klassisch mit Zimt und Zucker oder mit Nuss-Nougat-Creme bestrichen und aufgerollt. Weitere Ideen zeige ich dir im Video. Fertig sind die Crêpes wie vom Weihnachtsmarkt.
Lass es dir schmecken! Und falls noch ein Geschenk fehlt: Schau mal bei Weihnachten bei Calle vorbei.

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