Das perfekte Rührei zubereiten – Rezept zum selber machen

Rührei richtig zubereiten in Butter

Name: Rührei richtig zubereiten in Butter
Prep time: 20 min
Yield: 1 Person
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Eier; Salz; Pfeffer; zerlassene Butter

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Ein gutes Rührei braucht nicht viel. Zwei Eier, Salz, Pfeffer und etwas zerlassene Butter, gerade so viel, dass der Pfannenboden bedeckt ist.

Ich rühre mit einem Holzlöffel und schiebe das Ei dabei immer zur Mitte hin. Und zwar so lange, bis es so ist, wie du es magst. Dann den Herd aus und das Ei kurz nachstocken lassen. In der Pfanne gart es nämlich noch weiter.

Rührei richtig zubereiten in Butter

Calle

Portionen

1 Person

Vorbereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Vegetarisch

Rührei in zerlassener Butter mit dem Holzlöffel zur Mitte schieben und auf der ausgeschalteten Platte nachstocken lassen.

Zutaten

2 Eier
Salz
Pfeffer
zerlassene Butter

Zubereitung

Die Eier schlägst du in eine Schüssel und würzt sie mit Salz und Pfeffer.
In einer Pfanne erhitzt du etwas zerlassene Butter, bis der Boden leicht damit bedeckt ist.
Dann gießt du die Eier hinein und rührst mit einem Holzlöffel. Dabei schiebst du das Ei immer zur Mitte hin. So lange rühren, bis es so ist, wie du es magst.
Den Herd schaltest du aus, lässt das Ei kurz nachstocken und nimmst es aus der Pfanne. Fertig ist das perfekte Rührei.
Lass es dir gut schmecken. Mit welchen Gewürzen ich das in meiner Küche koche, siehst du in meinem Gewürzshop.

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