Dieses Kartoffelgratin ist EINFACH perfekt! Probier es aus

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln. In einem großen Topf Milch und Sahne erhitzen und mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss und fein gehacktem Knoblauch kräftig würzen. Das Ganze einmal aufkochen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
2. Die Kartoffelscheiben direkt in die heiße Milch-Sahne-Mischung geben und alles vorsichtig umrühren, damit sie leicht vorgaren und die Stärke die Masse bindet. Dabei regelmäßig rühren, bis die Mischung schön cremig wird.
3. Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen und die vorgegarten Kartoffeln samt Flüssigkeit hineingeben. Alles gleichmäßig verteilen und nach Wunsch mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Ofen bei 180–190 Grad Ober- und Unterhitze etwa 40–45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Anschließend kurz ruhen lassen, damit es sich setzen kann.
5. Fertig ist das cremige Kartoffelgratin! Guten Appetit!