Dieses Steak Rezept mit Bärlauch wird dich umhauen!

Dieses Steak Rezept mit Bärlauch wird dich umhauen!

Dieses Steak Rezept mit Bärlauch wird dich umhauen!

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Fisch & Meeresfrüchte

Dieses Steak Rezept mit Bärlauch wird dich umhauen!

Zutaten

  • 6 Stück 8/12 Black Tiger Riesengarnelen ohne Kopf mit Schale -easypeel-
  • einzeln entnehmbar von Tellermitte
  • 2 x Deutsches Dry Aged Färsen Rumpsteak von Tellermitte

Zubereitung

  1. Bärlauchpesto vorbereiten oder bereithalten.
  2. Garnelen schälen, entdarmen, waschen und trocken tupfen.
  3. Steaks in eine sehr heiße Pfanne ohne Öl legen und kräftig anbraten.
  4. Erst wenden, wenn eine schöne Kruste entstanden ist.
  5. Hitze reduzieren und die Steaks langsam bis zum gewünschten Garpunkt ziehen lassen.
  6. Parallel etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin anbraten.
  7. Garnelen wenden und fertig garen, bis sie fest sind.
  8. Frischen Bärlauch klein schneiden.
  9. Garnelen mit etwas Bärlauchpesto und frischem Bärlauch vermengen.
  10. Steaks aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
  11. Steaks mit Salz, Pfeffer oder Steakgewürz würzen.
  12. Garnelen mit etwas Chili verfeinern.
  13. Alles zusammen anrichten, nach Belieben mit Beilagen servieren und etwas Pesto darüber geben.
  14. Fertig ist Sea & Land mit Bärlauch! Guten Appetit!
Hunger auf noch mehr traditionelle Rezepte?
Wenn dir unsere deftigen Gerichte genauso gut schmecken wie uns, dann lass uns in Kontakt bleiben! Hol dir unsere besten Geheimtipps, neue Gewürzkreationen und die leckersten Oma-Klassiker direkt in dein Postfach. Trag dich gleich hier unten ein und verpasse kein Festessen mehr!