Eier im Glas zubereiten – Rezept für ein Frühstücksei mal anders

Eier im Glas zum Frühstück

Name: Eier im Glas zum Frühstück
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Ei pro Person; Salz; 1 Schuss Essig; Schnittlauch; Chilifäden

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Eier im Glas sind mein Frühstücksei mal anders. Ich steche das Ei mit einem Eierpiekser an und koche es etwa 8 Minuten in Wasser mit Salz und einem Schuss Essig.

Dann wird es kalt abgeschreckt und gepellt. Das geschälte Ei setze ich in ein Glas und gebe Schnittlauch und Chilifäden darüber. Sieht gut aus und schmeckt auch so.

Eier im Glas zum Frühstück

Calle

Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Zubereitungszeit

8 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Vegetarisch

Eier im Glas: Ei in Essigwasser 8 Minuten kochen, abschrecken, pellen und mit Schnittlauch und Chilifäden ins Glas setzen.

Zutaten

1 Ei pro Person
Salz
1 Schuss Essig
Schnittlauch
Chilifäden

Zubereitung

In einem Topf bringst du Wasser mit Salz und einem Schuss Essig zum Kochen.
Das Ei stichst du mit einem Eierpiekser an und gibst es ins Wasser. Etwa 8 Minuten köcheln lassen.
Dann schreckst du es in kaltem Wasser ab und pellst es.
Das geschälte Ei setzt du in ein Glas und gibst Schnittlauch und Chilifäden darüber. Fertig ist das Frühstücksei im Glas.
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