Entenbox: Dein leckeres Weihnachtsessen! Fix & Fertig für Dich gekocht

Entenkeule mit Rotkohl und Klößen aus der Entenbox

Name: Entenkeule mit Rotkohl und Klößen aus der Entenbox
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Entenbox von Tellermitte mit Entenkeulen, Apfelrotkohl, Klößen und Soße; Salz

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

▶ Auf YouTube ansehen

Entenkeule mit Rotkohl und Klößen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Mit der Entenbox ist alles schon gekocht. Sind die Keulen tiefgefroren, lässt du sie über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Dann kommen sie mit dem Bratensaft für 30 Minuten in den Ofen, bis die Haut knusprig ist. Den Rotkohl erwärmst du langsam und lässt ihn nicht stark kochen. Die Klöße ziehen etwa 10 Minuten im leicht gesalzenen Wasser. Fertig ist das Festmenü.

Calles Tipp

Rotkohl Schmeichler

Rotkohl ohne die richtige Würze ist nur lila. Mit meinem Rotkohl Schmeichler wird er so, wie Oma ihn gemacht hat.

Entenkeule mit Rotkohl und Klößen aus der Entenbox

Calle

Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Zubereitungszeit

30 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Festtagsklassiker

Entenkeule mit Apfelrotkohl, Klößen und Soße aus der Entenbox. Keulen 30 Minuten bei 180 °C Umluft im Ofen, fertig in 30 Minuten.

Zutaten

1 Entenbox von Tellermitte mit Entenkeulen, Apfelrotkohl, Klößen und Soße
Salz

Zubereitung

Sind die Entenkeulen tiefgefroren, lässt du sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. Rotkohl und Soße ebenfalls.

Entenkeulen

Den Ofen heizt du auf 180 °C Umluft vor. Die Keulen gibst du mit dem Bratensaft in eine Pfanne oder Auflaufform und erhitzt sie 30 Minuten im Ofen, bis die Haut knusprig ist.

Apfelrotkohl

Den aufgetauten Rotkohl erwärmst du in einem kleinen Topf etwa 15 Minuten langsam bei kleiner Hitze. Nicht stark kochen lassen, sonst wird er zu weich.

Kartoffelklöße

Wasser bringst du in einem Topf zum Kochen und salzt es leicht. Die leicht angetauten Klöße kommen hinein und köcheln, bis sie oben schwimmen. Das dauert etwa 10 Minuten.

Soße und Anrichten

Die Soße erwärmst du langsam in einem kleinen Topf. Die Entenkeule legst du auf den Teller, dazu Rotkohl und Klöße, und gießt die warme Soße darüber. Fertig ist dein Festmenü in 30 Minuten.
Für dein Weihnachtsessen findest du alle Gewürze, Geschenkboxen und signierte Bücher bei Weihnachten bei Calle.

Calles Küchenpost

Du willst noch mehr?

Dann hol dir meine Küchenpost. Jeden Sonntag gibt's Klönschnack aus meiner Küche, einen Blick hinter die Kulissen im Studio und Rezepte, die gerade in die Jahreszeit passen. Und einen Wochen-Code, den nur meine Leser bekommen.