Erdbeersorbet Rezept ohne Sahne mit Minze

Name: Erdbeersorbet Rezept ohne Sahne mit Minze
Prep time: 20 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: frische Erdbeeren; frische Minze; 1 Tasse Zucker; 1 Tasse Wasser

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

▶ Auf YouTube ansehen

Erdbeersorbet braucht keine Sahne. Frische Erdbeeren, etwas Minze und Läuterzucker, mehr ist nicht drin. Den Läuterzucker koche ich aus einer Tasse Zucker und einer Tasse Wasser. Leichter kann man sich ein Rezept nicht merken.

Eine Eismaschine hilft, du brauchst sie aber nicht. Stell die Schüssel in den Gefrierschrank und rühr alle Viertelstunde einmal um. Das machst du so lange, bis das Sorbet die richtige Konsistenz hat.

Erdbeersorbet Rezept ohne Sahne mit Minze

Calle

Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Dessert

Erdbeersorbet ohne Sahne aus frischen Erdbeeren, Minze und Läuterzucker. Mit Eismaschine oder einfach im Gefrierschrank.

Zutaten

frische Erdbeeren
frische Minze

Für den Läuterzucker

1 Tasse Zucker
1 Tasse Wasser

Zubereitung

Für den Läuterzucker kochst du eine Tasse Wasser mit einer Tasse Zucker auf, bis eine klare Flüssigkeit entsteht. Abkühlen lassen.
Die Erdbeeren wäschst du, entfernst das Grün und pürierst sie in einer Schüssel mit etwas Läuterzucker. Dann kommt die Minze dazu, und du pürierst noch einmal. Kurz abschmecken. Fehlt dir noch etwas Süße, gibst du noch einen Schuss Läuterzucker dazu.
Die Masse kommt für etwa eine Stunde in die Eismaschine.
Geht das auch ohne Eismaschine? Ja! Du stellst die Schüssel einfach in den Gefrierschrank und rührst alle Viertelstunde einmal um. Das machst du so lange, bis das Sorbet die richtige Konsistenz hat.
Lass es dir schmecken!

Calles Küchenpost

Du willst noch mehr?

Dann hol dir meine Küchenpost. Jeden Sonntag gibt's Klönschnack aus meiner Küche, einen Blick hinter die Kulissen im Studio und Rezepte, die gerade in die Jahreszeit passen. Und einen Wochen-Code, den nur meine Leser bekommen.