Gegrillte Wassermelone mit Lachs

Name: Gegrillte Wassermelone mit Lachs
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Wassermelone; 200 g Lachs pro Portion; Salz; Pfeffer; Sojasoße; Knoblauch; etwas Fischers Fritz

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Gegrillte Wassermelone mit Lachs ist BBQ mal anders. Die Melone schneide ich in 1 bis 2 cm dicke Rechtecke und grille sie von jeder Seite etwa 2 Minuten.

Dann kommen Salz, Pfeffer, etwas Sojasoße und fein gehackter Knoblauch drauf und obendrauf dünne Scheiben Lachs. Die Platte geht bei höchster Hitze und geschlossenem Deckel für 5 bis 6 Minuten auf den Grill. Mehr braucht der Lachs nicht.

Calles Tipp

Fischers Fritz

Fisch will nicht viel, aber das Richtige. Genau dafür gibt es meinen Fischers Fritz.

Gegrillte Wassermelone mit Lachs

Calle

Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Zubereitungszeit

6 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Fisch & Meeresfrüchte

Gegrillte Wassermelone mit dünnem Lachs, Sojasoße und Knoblauch, auf dem Grill bei hoher Hitze gegart. BBQ mal anders.

Zutaten

Wassermelone
200 g Lachs pro Portion
Salz
Pfeffer
Sojasoße
Knoblauch
etwas Fischers Fritz

Zubereitung

Die Wassermelone schneidest du in 1 bis 2 cm dicke Scheiben, entfernst die Schale und schneidest Rechtecke daraus.
Die Melone grillst du von jeder Seite etwa 2 Minuten und legst sie auf eine hitzebeständige Platte.
Dann würzt du sie mit etwas Salz und Pfeffer, träufelst etwas Sojasoße darüber und verteilst fein gehackten Knoblauch darauf. Darauf kommen dünne Scheiben Lachs.
Die Platte kommt für 5 bis 6 Minuten bei höchster Hitze auf den Grill, Deckel zu. Fertig ist die gegrillte Wassermelone mit Lachs.
Mein Tipp: Würz den Fisch kurz vor dem Garen mit etwas Fischers Fritz. Zitrone und Dill sind da schon drin.
Guten Appetit! Und falls im Gewürzregal noch etwas fehlt, in meinem Gewürzshop wirst du fündig.

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