Gemüsepfanne - Grillgemüse

Zubereitung

1. Etwas Pflanzenöl auf der Grillplatte erhitzen.
2. Paprika in Streifen schneiden und auf die Platte geben.
3. Die Knoblauchzehen mit Schale mit dem Messer etwas flach drücken und zur Paprika geben.
4. Die Zucchini in nicht zu dünne Scheiben schneiden und nach etwa 4 min Garzeit der Paprika mit grillen.
5. Leicht salzen.
6. Die Kräuterseitlige längs in ebenfalls nicht zu dünne Scheiben schneiden, etwa 3 Scheiben je Pilz.
7. Aus den Grill geben und ebenfalls etwas salzen.
8. Das Gemüse wenden und die Paprika auf die Zucchini Scheiben legen.
9. Den Pak Choi halbieren und mit der Schnittseite zuerst auf den Grill legen.
10. Die Pilze zur Seite schieben.
11. Die Aubergine in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf den Grill legen, etwas salzen.
12. Thymian und Rosmarin hinzugeben.
13. Pak Choi und Aubergine wenden.
14. Pfeffern und alles vermengen.
15. Wer möchte, kann noch etwas Fetakäse darüber streuen und kurz in den Ofen geben.