Grüner Spargel als Salat mit Granatapfel zubereiten – ein sommerliches Rezept – einfach und schnell

Grüner Spargel als Salat mit Granatapfel zubereiten – ein sommerliches Rezept – einfach und schnell

Grüner Spargel als Salat mit Granatapfel zubereiten – ein sommerliches Rezept – einfach und schnell

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Spargel

Grüner Spargel als Salat mit Granatapfel zubereiten – ein sommerliches Rezept – einfach und schnell

Zutaten

  • Knoblauch
  • Olivenöl
  • 1 Bund grüner Spargel
  • Pinienkerne
  • Granatapfelkerne

Zubereitung

  1. Fein geschnittener Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen. In der Zwischenzeit den Spargel (unteres Drittel) schälen. In schräge, kleine Stücke schneiden. Spargel in die Pfanne geben und anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Nach kurzer Zeit Pinien- und Granatapfelkerne dazugeben. Ein paar Minuten braten lassen.
  2. Fertig ist der grüne Spargel als Salat!
  3. Guten Appetit!
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