Karottensalat mit Früchten? Dieses Rezept überrascht!

Karottensalat mit Nektarine und Trauben

Name: Karottensalat mit Nektarine und Trauben
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Karotten; 1 Nektarine; 2 EL Honig; 1 Zitrone; 3 EL Öl; 200 g helle Trauben; Salz; Pfeffer

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Karottensalat mit Früchten? Ja, und das passt richtig gut. Die Karotten raspele ich fein, die Nektarine auf der groben Seite der Reibe. So bleibt sie saftig und verteilt sich im Salat.

Honig, Zitronensaft, Öl und ein wenig Salz und Pfeffer reichen als Dressing. Die halbierten Trauben hebst du zum Schluss nur leicht unter. Gekocht wird hier nichts.

Karottensalat mit Nektarine und Trauben

Calle

Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Vegetarisch

Fein geraspelte Karotten mit grob geriebener Nektarine, halbierten Trauben und einem Dressing aus Honig, Zitrone und Öl. Schnell gemacht.

Zutaten

400 g Karotten
1 Nektarine
2 EL Honig
1 Zitrone
3 EL Öl
200 g helle Trauben
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Karotten raspelst du auf der feinen Seite der Reibe, die Nektarine auf der groben. Beides kommt in eine Schüssel.
Honig, Zitronensaft, Öl, wenig Pfeffer und Salz dazu und alles vermengen.
Die Trauben wäschst und halbierst du und hebst sie leicht unter. Fertig ist der Karottensalat mit Früchten.
Lass es dir gut schmecken. Mit welchen Gewürzen ich das in meiner Küche koche, siehst du in meinem Gewürzshop.

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