Hähnchenschenkel im Backofen auf Kartoffel-Mais-Gemüse

Name: Hähnchenschenkel im Backofen auf Kartoffel-Mais-Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 2 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; Öl; 400 g mehligkochende Kartoffeln; 1 rote Paprika; 2 Peperoni; 300 ml passierte Tomaten; 300 ml Sahne; 1 Dose Mais; Oregano; Paprikapulver; Chilipulver; Salz; Pfeffer; etwas Steak & BBQ Wunder

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Hähnchenschenkel im Backofen sind ein Essen aus einem Bräter. Unten kommt das Gemüse rein. Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Paprika und Peperoni anbraten, dann passierte Tomaten, Sahne, Mais und Oregano dazu.

Die Schenkel bepinsle ich mit einer Marinade aus Öl, Paprikapulver, Chili, Salz und Pfeffer. Dann legst du sie in die Soße und alles geht etwa 45 Minuten bei 180 °C Umluft in den Ofen.

Calles Tipp

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Calles Tipp

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Hähnchenschenkel im Backofen auf Kartoffel-Mais-Gemüse

Calle

Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Zubereitungszeit

45 minutes

Kategorie

Fleisch

Knusprige Hähnchenschenkel mit Paprika-Chili-Marinade, 45 Minuten im Ofen auf Kartoffeln, Mais und Paprika in Tomaten-Sahne-Soße gebacken.

Zutaten

4 Hähnchenschenkel
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
Öl
400 g mehligkochende Kartoffeln
1 rote Paprika
2 Peperoni
300 ml passierte Tomaten
300 ml Sahne
1 Dose Mais
Oregano
Paprikapulver
Chilipulver
Salz
Pfeffer
etwas Steak & BBQ Wunder

Zubereitung

Knoblauch und Zwiebeln schneidest du in feine Streifen und brätst sie in einem Bräter mit etwas Öl scharf an. Haben die Zwiebeln Farbe, kommen die klein gewürfelten Kartoffeln und die Paprika dazu und braten mit. Die Peperoni schneidest du in feine Ringe und gibst sie ebenfalls in den Bräter.
Dann gießt du passierte Tomaten und Sahne an. Zum Schluss kommen etwas Oregano und der Mais dazu.
Für die Marinade verrührst du etwas Öl mit Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer und bepinselst die Schenkel damit. Die legst du jetzt in die Soße und lässt alles etwa 45 Minuten bei 180 °C Umluft im Ofen backen. Fertig sind die knusprigen Hähnchenschenkel auf Kartoffel-Maisgemüse.
Mein Tipp: Reib das Fleisch vor dem Braten mit etwas Steak & BBQ Wunder ein.
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