Krautsalat selber machen

Krautsalat selber machen

Krautsalat selber machen

Calle
Portionen

2 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Vegetarisch

Krautsalat selber machen

Zutaten

  • 1 Spitzkohl
  • 2 Zwiebeln
  • 30 g Speck
  • 1 Tl Kümmel
  • 3 El Essig
  • 3 El Öl
  • 1 El Zucker
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Strung vom Spitzkohl entfernen, vierteln und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln ebenfalls klein schneiden und zum Kohl dazu geben. Jetzt 2 EL Zucker, kräftig Salz und Pfeffer dazugeben und das Kraut gut kneten. In einer Pfanne jetzt den Kümmel rösten und ebenfalls auf den Krautsalat geben.
  2. In der gleichen Pfanne nun den Speck anbraten. Zwischendurch noch einmal den Krautsalat kneten. Jetzt das Kraut mit Essig und Öl abschmecken und den gebratenen Speck ebenfalls mit dazugeben.
  3. Das Ganze nun verrühren und fertig ist der Krautsalat!
  4. Guten Appetit!
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