Leckere Pimentos de padron selber machen – einfach Tapas Rezept

Pimientos de Padrón Rezept mit Rosmarin

Name: Pimientos de Padrón Rezept mit Rosmarin
Prep time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Pimientos de Padrón; Olivenöl; frischer Rosmarin; Knoblauch; ein paar Chilischoten; Meersalz; Tomatengranulat

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Pimientos de Padrón gehören für mich auf jeden Tapas-Tisch. Bevor sie in die Pfanne kommen, ritze ich jede Schote an der Spitze leicht ein. Dann platzen sie beim Braten nicht.

Ich brate sie in Olivenöl mit frischem Rosmarin, Knoblauch und ein paar Chilischoten. Werfen sie größere Blasen, sind sie fertig. Kurz abtropfen lassen, mit Meersalz und etwas Tomatengranulat durchschwenken. Das war es schon.

Pimientos de Padrón Rezept mit Rosmarin

Calle

Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Vegetarisch

Pimientos de Padrón in Olivenöl mit Rosmarin, Knoblauch und Chili gebraten und mit Meersalz gewürzt. Einfache Tapas.

Zutaten

Pimientos de Padrón
Olivenöl
frischer Rosmarin
Knoblauch
ein paar Chilischoten
Meersalz
Tomatengranulat

Zubereitung

Die Pimientos wäschst du und ritzt sie an der Spitze leicht ein. Dann platzen sie in der Pfanne nicht.
In einer Pfanne brätst du sie in Olivenöl an und gibst gleich frischen Rosmarin, Knoblauch und ein paar Chilischoten dazu. Werfen die Pimientos größere Blasen, sind sie fertig.
Du nimmst sie aus dem Öl und lässt sie kurz abtropfen. In einer Schüssel würzt du sie mit Meersalz und etwas Tomatengranulat und schwenkst alles durch. Fertig sind die Pimientos de Padrón.
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