Mandarinenkompott mit Vanillesoße – Rezept

Mandarinenkompott mit Vanillesoße – Rezept

Mandarinenkompott mit Vanillesoße – Rezept

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Dessert

Mandarinenkompott mit Vanillesoße – Rezept

Zutaten

  • 12 Mandarinen
  • 0.3 L Apfelsaft
  • 1 TL Lebkuchengew.
  • 1 Stk. Zimt
  • etwas Speisestärke
  • 1 TL Vanillepaste

Zubereitung

  1. Apfelsaft in einem Topf zum Kochen bringen. Direkt das Lebkuchengewürz, Zimt, Vanillepaste und Mandarinenzeste dazugeben. In der Zwischenzeit Mandarinen schälen und die einzelnen Filets ablösen. Dabei die weißen Hautfetzen so gut es geht entfernen.
  2. Sobald der Saft kocht, mit Speisestärke andicken, Mandarinen dazugeben, kurz erwärmen lassen (darf nicht mehr kochen!) und beiseitestellen.
  3. Mandarinen mit etwas Vanillesoße in einem Glas anrichten!
  4. Guten Appetit!
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