Mascarpone Creme mit Banane und Doppelkeks – Rezept

Mascarpone-Creme mit Banane und Keks

Name: Mascarpone-Creme mit Banane und Keks
Prep time: 20 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 8 Doppelkekse mit Schokofüllung; 1 überreife Banane; etwas Zitronensaft; etwas Zucker; 200 g Mascarpone oder Quark; Minze zum Garnieren

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Diese Creme ist in ein paar Minuten fertig und du musst nichts kochen. Doppelkekse mit Schokofüllung zerbröselst du in eine Schüssel. Eine überreife Banane zerdrückst du mit der Gabel dazu, dann rührst du Zitronensaft, Zucker und Mascarpone unter.

Mein Kniff: Ein paar Kekse legst du vorher beiseite. Auf einen ganzen Doppelkeks kommt etwas Creme und ein Minzblatt. Statt Mascarpone kannst du auch Quark nehmen.

Mascarpone-Creme mit Banane und Keks

Calle

Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Dessert

Schnelle Mascarpone-Creme mit zerdrückter Banane und zerbröselten Doppelkeksen, ohne Kochen, wahlweise auch mit Quark.

Zutaten

8 Doppelkekse mit Schokofüllung
1 überreife Banane
etwas Zitronensaft
etwas Zucker
200 g Mascarpone oder Quark
Minze zum Garnieren

Zubereitung

Ein paar Kekse legst du zum Servieren beiseite, den Rest zerbröselst du in eine Schüssel. Die Banane kommt dazu und wird mit einer Gabel zerdrückt.
Etwas Zitronensaft, Zucker und Mascarpone oder Quark rührst du unter, bis eine glatte Creme entsteht.
Zum Servieren gibst du etwas Creme auf einen ganzen Doppelkeks und garnierst mit einem Minzblatt. Fertig ist die Mascarpone-Creme mit Banane.
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!

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