Mehlklöße selber machen – Perfekt zur Bratensoße und Gans. Omas Rezept

Mehlklöße selber machen – Perfekt zur Bratensoße und Gans. Omas Rezept

Mehlklöße selber machen – Perfekt zur Bratensoße und Gans. Omas Rezept

Calle
Portionen

4 Personen

Kategorie

Vegetarisch

Mehlklöße selber machen – Perfekt zur Bratensoße und Gans. Omas Rezept

Zutaten

  • 400 g Mehl
  • 2 Eier
  • 250 ml Milch
  • Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 30 g Butter
  • Muskatnuss

Zubereitung

  1. Mehl, Milch, Eier, Salz, Backpulver, Butter (geschmolzen) und Muskatnuss in eine Schüssel geben und mit einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig rühren lassen. Eine kleine Schüssel Wasser bereitstellen und eine Hand darin befeuchten. Etwas Teig in die nasse Hand geben, mit einem nassen Löffel Klöße abstechen und direkt in heißes Wasser geben. Wasser zum Kochen bringen und sobald die Klöße an der Oberfläche schwimmen, Hitze wegnehmen und für ca. 15 weitere Minuten ziehen lassen.
  2. Klöße z.B. mit Bratensoße und Gans servieren.
  3. Guten Gelingen!
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