Neue holländische Matjes auf Brot – einfach und lecker

Matjesbrot mit Apfel, Ei und Radieschen

Name: Matjesbrot mit Apfel, Ei und Radieschen
Prep time: 20 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Steinofenbrot; Butter; Salat; Matjesfilets; rote Zwiebel; Tomate; hartgekochtes Ei; Radieschen; Apfel; Dill; Pfeffer; etwas Fischers Fritz

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Neue holländische Matjes auf Brot sind schnell gemacht und brauchen keinen Herd. Steinofenbrot mit Butter, darauf Salat und der Matjes. Dann kommen rote Zwiebeln, Tomate, Ei und Radieschen dazu.

Mein Kniff ist der Apfel. Den reibe ich direkt über das Brot. Das gibt Frische und passt gut zum Fisch. Zum Schluss etwas grob gezupfter Dill darüber, frisch gemahlener Pfeffer, und fertig.

Calles Tipp

Fischers Fritz

Fisch will nicht viel, aber das Richtige. Genau dafür gibt es meinen Fischers Fritz.

Matjesbrot mit Apfel, Ei und Radieschen

Calle

Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Fisch & Meeresfrüchte

Holländische Matjes auf Steinofenbrot mit Butter, Salat, roten Zwiebeln, Tomate, Ei, Radieschen, frisch geriebenem Apfel und Dill.

Zutaten

Steinofenbrot
Butter
Salat
Matjesfilets
rote Zwiebel
Tomate
hartgekochtes Ei
Radieschen
Apfel
Dill
Pfeffer
etwas Fischers Fritz

Zubereitung

Die Brotscheiben bestreichst du mit Butter. Den Salat wäschst du und verteilst die Blätter auf dem Brot. Darauf kommt der Matjes.
Die rote Zwiebel halbierst du, schneidest sie in feine Scheiben und verteilst sie über dem Fisch. Die Tomate schneidest du in Ringe und legst sie dazu. Jetzt mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Ei und Radieschen schneidest du in Scheiben und legst sie obendrauf. Den Apfel reibst du direkt über das Brot. Zum Schluss kommt grob gezupfter Dill darüber. Fertig ist das Matjesbrot.
Mein Tipp: Würz den Fisch kurz vor dem Garen mit etwas Fischers Fritz. Zitrone und Dill sind da schon drin.
Guten Appetit! Und falls im Gewürzregal noch etwas fehlt, in meinem Gewürzshop wirst du fündig.

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