Ofenschlupfer oder Brotpudding mit Vanillesoße selber machen – Rezept

Ofenschlupfer oder Brotpudding mit Vanillesoße selber machen – Rezept

Ofenschlupfer oder Brotpudding mit Vanillesoße selber machen – Rezept

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Dessert

Ofenschlupfer oder Brotpudding mit Vanillesoße selber machen – Rezept

Zutaten

  • 500 g altbackenes helles Brot
  • 5 Eier
  • 300 ml Milch
  • 150 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • Das Rezept für die Vanillesoße findest Du hier:

Zubereitung

  1. Brot in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben (optional Rosinen dazugeben). Eier und Milch in einem Messbecher vermengen. Mark einer Vanilleschote und Zucker dazugeben und mit einem Stabmixer pürieren. Milchgemisch zum Brot geben, leicht unterheben und kurz quellen lassen.
  2. Die Masse in eine Backform nach Belieben geben. Dazu eignet sich eine Muffin-Backform. Die Masse nur leicht hineingeben und nicht drücken. Die übrig gebliebene Flüssigkeit ebenfalls dazugeben und für 45 Minuten bei 100 Grad Umluft in den Ofen stellen.
  3. Mit Puderzucker bestreuen und Vanillesoße servieren!
  4. Guten Appetit!
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