Omas Kirschpfannkuchen selber backen – einfaches Rezept ohne Salto

Kirschpfannkuchen wie bei Oma aus dem Ofen

Name: Kirschpfannkuchen wie bei Oma aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Eier; 2 EL Mehl; 2 EL Zucker; 2 EL Milch; Mark einer Vanilleschote; etwas Butter; Sauerkirschen; brauner Zucker

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Kirschpfannkuchen ohne Salto. Den musst du nämlich gar nicht wenden. Der Teig kommt in eine heiße, ofenfeste Pfanne mit etwas Butter, die Sauerkirschen obendrauf. Nach kurzer Zeit geht alles für etwa 8 Minuten bei 160 °C Umluft in den Ofen.

Luftig wird er durch den Eischnee. Ich trenne die Eier und hebe das steif geschlagene Eiweiß zum Schluss vorsichtig unter. Brauner Zucker drüber. Fertig.

Kirschpfannkuchen wie bei Oma aus dem Ofen

Calle

Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Zubereitungszeit

8 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Dessert

Luftiger Kirschpfannkuchen mit Eischnee und Sauerkirschen, 8 Minuten im Ofen gebacken. Wenden musst du nicht.

Zutaten

2 Eier
2 EL Mehl
2 EL Zucker
2 EL Milch
Mark einer Vanilleschote
etwas Butter
Sauerkirschen
brauner Zucker

Zubereitung

Die Eier trennst du. Das Eiweiß schlägst du in einer extra Schüssel steif.
Mehl, Zucker, Milch, Vanillemark und Eigelb verrührst du glatt. Dann hebst du den Eischnee vorsichtig unter.
In einer heißen, ofenfesten Pfanne mit etwas Butter gibst du die Hälfte vom Teig hinein und verteilst die Kirschen darauf. Nach kurzer Zeit kommt die Pfanne für etwa 8 Minuten bei 160 °C Umluft in den Ofen. Wenden musst du nicht.
Zum Schluss streust du braunen Zucker darüber. Mit dem restlichen Teig machst du es genauso. Fertig ist Omas Kirschpfannkuchen.
Lass es dir schmecken!

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